はなやよへい 華屋與兵衛 1799 〜 1858 近世中期（江戸幕府 1603-1867） 実業 重要度 C 江戸後期の料理人。握り寿司を考案した人物として知られる。江戸前寿司の成立を語る際に必ず登場する名。 Wikipediaで詳しく読む →画像：Wikimedia Commons / Wikipedia 記事画像を参照。利用条件は元ページで確認。
